Cake Karamel Sarang Semut - Honeycomb Cake

Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya. Cake ini jelas bukan merupakan varian baru karena di masyarakat kita sendiri cake ini termasuk jenis kue tradisional yang banyak diperjual belikan di pasar tradisional dan toko kue yang menyajikan jenis kue-kue jaman dulu. Tidak heran, jika sebenarnya banyak Ibu-Ibu atau Nenek-Nenek kita yang cukup menguasai teknik pembuatannya. Walaupun bahan yang digunakan terbilang sederhana dan proses pembuatannya tergolong mudah namun jika anda tidak mengetahu tips dan trick-nya maka cake ini terancam bantat. Alih-alih mengembang dan membentuk sarang semut yang cantik, yang terjadi adalah dodol coklat yang keras.  ^_^

Klik untuk baca selanjutnya...